williamhill中文部落-专业williamhill中文从业者门户,williamhill中文策划、创作,williamhill中文拍摄,williamhill中文策划,williamhill中文制作知识,下载williamhill中文,BBCwilliamhill中文,williamhill中文大全

williamhill中文部落-williamhill中文从业者门户

williamhill中文《年夜饭》解说词-第三集《寻·独运的匠心》

2019-2-10 22:27| 发布者: 小白兔| 查看: 558| 评论: 0

摘要: williamhill中文《年夜饭》是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿继《风味人间》之后的又一新作。《年夜饭》在2019年猪年大年初一开播,每天一集。williamhill中文部落整理首发该系列williamhill中文的解说词文案,纯手打word文字版解说词,全网首发。 ...

williamhill中文部落-williamhill中文从业者门户:williamhill中文《年夜饭》解说词-第三集《寻·独运的匠心》


williamhill中文《年夜饭》是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿继《风味人间》之后的又一新作。《年夜饭》在2019年猪年大年初一开播,每天一集。

williamhill中文部落整理首发该系列williamhill中文的解说词文案,纯手打word文字版解说词,全网首发。



williamhill中文《年夜饭》解说词-第三集【寻】独运的匠心



湘江从永州蓝山出发,自西向东流出一片辣域。泊岸橘子洲头,又一路北去洞庭湖,打开了湘菜走向世界的丝路。


八百里洞庭,烟波浩渺,滋养着原生态的鱼米稻香。鳙之美者在于头,一个鱼头三钱参。风靡地球村的剁椒鱼头,凭借着鸿运当头,年年有余的好彩头,成为了家家年夜席上必不可少的经典菜品。


民间有句俗语:鳙鱼肉,肉馒头。可见鳙鱼肉质肥沃饱满且营养价值极高。剁椒蒸鱼头一定要用新鲜的鳙鱼头。张小春十分了解,越是好的食材,越是需要精心的制作,方能将食材本身的优质开发到最大的程度。作为蒸鱼头所使用的剁椒,必须选用新鲜去蒂的小米椒,放入木桶中,剁碎,加盐搅匀后放入坛中发酵20天而成。热锅起油,倒入姜末,蒜蓉。蒜蓉不要切太碎,保持颗粒状,出锅后才有立体感,大炒出酥咸的香味后再加入精心调制的剁辣椒,所有的调味碰撞到了一起,经旺火翻炒,很快便升腾出明快的香气。


将其盛出码在鱼头上,红黄绿白数色相应,共同散发出浓烈的香味。为了让鱼头内部受热更加均匀,需在锅中加水,待大火上汽后,放入鱼头蒸约12分钟,时间需控制的刚刚好,即使鱼肉鲜甜又能够完美保留住剁椒的生脆口感。时间一到,即刻开盖。放上碧绿的葱花,顿时间,莹白的鱼肉与鲜红的剁椒相应成趣,令人垂涎。一道名菜,往往需要历经数代匠人的精心打磨,美食如是,工匠亦如是。


【那我们把它挂到那个上面去好吧,好,走。】

【成老师是一位对工作非常负责任地好领导。】


这个被小王叫做师傅的人正是高级工艺美术师,中国刺绣艺术大师成新湘。从1989年进入湘绣研究所起,29年间的每个清晨,成新湘都会把绷架安放在自然光线最好的地方,低眉端坐,用一根根比头发丝还要细的蚕丝作画。或山水,或动植。沉浸在心无旁骛,一针一线的世界里。


成千上万次的劈线,穿针,刺绣,只为了最终完美的艺术呈现,每一幅作品背后都凝聚着无数匠人的汗水,智慧和情感。现在的成新湘正致力于湘绣的普及与传承,让更多的年轻人喜欢上湘绣,将这一脉湖湘艺术发扬光大。


【你这比一下颜色差不多,你就拿这个颜色缝不,你缝的时候就,你给他那个颜色出来,不要用男的话,那我们用蓝的可以稍微亮一点点这里,你就把这里先把她拉出来,先把她拉出来知道吧。】


【我觉得我们新一代的湘绣人也要不忘初心,继续前行。】


【我希望大家都来关注我们的湘绣,热爱我们的湘绣。我们年夜饭上的剁椒鱼头,其实跟我们做湘绣一样,也是要非常专注的去把这个事做好。】


【葱要留一点,要放鱼头的。开始蒸了。】

【剁椒鱼头出锅了。】

【来了来了,吃年夜饭了,快点上菜了。】


在漫长的岁月里,总有一些味道经得起时间的磨砺,保留了下来。相对于技巧,倾注的心意才最值得回味。


【新年快乐!来来来。】


【我希望他们就是首先要非常热爱自己的这份事业,然后我们才能更好的去传承和发展。】


上下五千年时光的氤氲,徜徉在每一位中华匠人的心中。他们以精益求精之决心,以孰能生巧之慧心,以持之以恒之耐心,以守正创新之雄心,诠释着匠心精神。而守住这份匠心的,是匠人追求的时代夹缝。在传承中创新,在坚持处升华,在细微处彰显卓越。







williamhill中文部落-williamhill中文从业者门户(www.xitongle.com  编辑整理,未经许可禁止转载!)
部分文章来源网络,如有侵权,无意冒犯,请联系我们删除。

本站目前靠网友赞助运行。
如果您觉得本站内容不错,请适当支持下,以便我们有一个长期稳定的服务器。

网站维护运营 就靠大家支持了

最新评论

williamhill中文解说词
  • williamhill中文《本草中国》解说词:第六集 根脉
  • williamhill中文《本草中国》解说词:第五集 相遇
  • williamhill中文《本草中国》解说词:第四集 境界
  • williamhill中文《本草中国》解说词:第三集 双面
  • williamhill中文《本草中国》解说词:第二集 年华
  • williamhill中文《本草中国》解说词:第一集 时间
  • williamhill中文《风味人间·香料歧路》解说词文案全文整理
  • williamhill中文《风味人间·万家灯火》解说词文案全文整理
  • williamhill中文《风味人间·风味之旅》解说词文案全文整理
  • williamhill中文《年夜饭》解说词-第六集《祈·希望的拔节》
  • williamhill中文《年夜饭》解说词-第五集《敬·温暖的传承》
  • williamhill中文《年夜饭》解说词-第四集《信·美好的坚守》
  • williamhill中文《年夜饭》解说词-第三集《寻·独运的匠心》
  • williamhill中文《年夜饭》解说词-第二集《聚·思念的味蕾》
  • williamhill中文《年夜饭》解说词-第一集《守·时间的馈赠》
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第11集 深海
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第10集 季节性森林
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第9集 浅海
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第8集 丛林
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第7集 大平原
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第6集 冰雪世界
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第5集 沙漠
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第4集 洞穴
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第3集 淡水
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第2集 雄伟高山
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:第1集 从南极到北极
  • BBCwilliamhill中文《行星地球》中文解说词完整版:目录与简介
  • 历史williamhill中文《颐和园》解说词:第六集 沧桑续文明
  • 历史williamhill中文《颐和园》解说词:第五集 禁苑演外交
  • 历史williamhill中文《颐和园》解说词:第四集 风雨梦乐园
  • 历史williamhill中文《颐和园》解说词:第三集 绝艺筑颐和
  • 历史williamhill中文《颐和园》解说词:第二集 昆明有乾坤
  • 历史williamhill中文《颐和园》解说词:第一集 清漪出锦绣
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第12集 圆满
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第11集 呕心沥血
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第十集 归心似箭
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第九集 享誉佛国
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第八集 西天取经
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第七集 随风而逝
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第6集 踏上圣土
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第五集 穿越草原
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第四集 亡命凌山
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第三集 生死兄弟
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第二集 绝域求生
  • 记录片《玄奘之路》解说词:第一集 乱世孤旅
  • BBCwilliamhill中文《美丽中国》(《野性中国》)英文解说词第6集-Tides of Change
  • BBCwilliamhill中文《美丽中国》(《野性中国》)英文解说词第5集-Land of the Panda
  • BBCwilliamhill中文《美丽中国》(《野性中国》)英文解说词第4集-Beyond the Great Wall
  • BBCwilliamhill中文《美丽中国》(《野性中国》)英文解说词第3集-Tibet
  • BBCwilliamhill中文《美丽中国》(《野性中国》)英文解说词第2集-Shangri-La
  • BBCwilliamhill中文《美丽中国》(《野性中国》)英文解说词第1集-Heart of the Dragon
  • williamhill中文《辉煌中国》解说词:第六集 开放中国(6集完整版word版)
  • williamhill中文《辉煌中国》解说词:第五集 共享小康(6集完整版word版)
  • williamhill中文《辉煌中国》解说词:第四集 绿色家园(6集完整版word版)
  • williamhill中文《辉煌中国》解说词:第三集 协调发展(6集完整版word版)
  • williamhill中文《辉煌中国》解说词:第二集 创新活力(6集完整版word版)
  • williamhill中文《辉煌中国》解说词:第一集 圆梦工程 含序(6集完整版word版)
  • 央视williamhill中文《华尔街》解说词全集完整word版:第十集 资本之河
  • 央视williamhill中文《华尔街》解说词全集完整word版:第九集 拯救危机
  • 央视williamhill中文《华尔街》解说词全集完整word版:第八集 明暗创新
  • Archiver|小黑屋|williamhill中文从业者-williamhill中文部落-电影拍摄-导演知识-电影学习

    GMT+8, 2019-11-21 02:01 , Processed in 0.060474 second(s), 19 queries .

    © 2018-2020 www.xitongle.com