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williamhill中文《风味人间·风味之旅》解说词文案全文整理

2019-2-24 18:01| 发布者: 小白兔| 查看: 1087| 评论: 0

摘要:   williamhill中文《风味人间》解说词文案  在全球日益同质化的今天,美食依然执着于自己的方寸之间。  当我们从更大、更小、更远、更近的视角重新审视这个星球上的美味,你会发现人类如此相通,又各不相同。  穿越南 ...
  williamhill中文部落-williamhill中文从业者门户:williamhill中文《风味人间·风味之旅》解说词文案全文整理
williamhill中文《风味人间》解说词文案


  在全球日益同质化的今天,美食依然执着于自己的方寸之间。
  当我们从更大、更小、更远、更近的视角重新审视这个星球上的美味,你会发现人类如此相通,又各不相同。
  穿越南北,横贯东西,我们为您开启一场炫美的视觉盛宴。
  欢迎加入全球风味之旅。


  【伊朗·克尔曼沙阿】
  六月,邓洁带团队来到伊朗西部的克尔曼沙阿,这里是世界古老农作物小麦的原产地之一。
  摄制组计划拍摄野生小麦的故事,在这个传说中的小麦原产地,如今,它依然零星地散落在田间地头。对于从小生活在城市的导演邓洁来说,辨认野生小麦是一件很困难的事。
  当地农民和向导介绍的野生小麦和调研资料的信息截然相反,他们只得继续求助。(#因为羊的选择是准确的,所以邓洁导演说“要不等会找几只羊过来开会吧”,翻译大哥说“主要是羊的翻译比较难找”,真实可爱了哈哈。)
  寻找野生小麦的工作还在继续,第一次来到伊朗,摄制组对这里的一切都充满好奇。独特的美食文化、音乐、小麦深度加工,都成为大家不愿意放弃的拍摄话题,甚至还有足球。
  伊朗美食拍摄进展顺利,但邓洁要找的野生小麦仍然没有被确认,她决定求助几千公里之外的植物学家。终于,这次野生小麦寻踪之旅有了完美的答案。
  漫长的繁衍进化历史,无数的偶然、迁徙,成就了全球丰富多样的小麦品种,它也在不同地域文化的智慧中落地生根,演化出东西方截然不同的万千美食。


  【新疆·乌伦古河南岸】-williamhill中文《风味人间》解说词文案
  冬季,山海之间摄制组冒雪赶往新疆阿勒泰。在接下来的几天里,他们将深入无人区,拍摄哈萨克族最传统的冬季美食。
  第二天,摄制组的任务是拍摄套马。这一次十分幸运,在戈壁上行驶没多久,他们就找到了马群,拍摄套马没有想象中那么简单,远距离效果并不理想,摄影师希望离他们越近越好,但面对野性十足的马,风险很大。为了确保安全,摄制组的人员集中在一起。
  第三天,气温持续走低。摄制组所有工作设备都需要用电,向导吾拉力负责用发电机提供电力保障,但零下十度的低温,发电机几乎无法正常启动,屋内摄影师在用所剩不多的电量抓紧拍摄牧民制作库尔达克。经过反复努力,发电机终于正常运转。
  第四天,冬牧场人迹罕至,这里没有现代生存法则,牧民们却用自己的智慧找到了与自然和谐共处的方式,再严酷的生存环境,也不能阻碍他们对美味,对美好生活的向往。

  【海南·三亚】
  和新疆的严寒相比,此时另一个摄制组正在三千公里之外沐浴着温暖阳光。
  陶器的发明,让人类第一次学会用火和水共同完成食物烹饪。刘殊同在三亚的闹市边找到了一个依然保持着原始烧陶工艺的族群。在村庄后山,有一片水塘,这里将是刘殊同拍摄烧陶的地方。
  黎族制陶传女不传男,烧制时不允许有外人在场,为了在镜头前呈现这一古老技艺,老人们破例同意摄制组在现场全程记录。草引燃椰子壳,产生持久高温,草灰保护层天然形成一座灰窑,让里面的温度相对稳定,接下来是几个小时漫长的等待。
  这一次有几件黎陶没烧制成功,老人们解释说这是由于天气原因,陶胚没有完全干透。
  

  【广西·三江·和里】-williamhill中文《风味人间》解说词文案
  广西三江县,总导演陈晓卿故地重游。三十公里外,摄制组正在紧张拍摄,村民们正在制作的叫糍粑,明天这里将举办一场盛宴,摄制组就是为了这个村子一道延续数百年的风味美食而来。
  杨玉清是这次拍摄的主人公,明天的宴席,是为杨玉清孙女举办的庆祝仪式,酸鸭子是必不可少的一道美食,但拍摄并不顺利。
  忙碌了一天,夜晚,摄制组照例一起讨论当天拍摄的素材。一个上锁的细节,让摄制组找到了拍摄思路。经过几天的等待,杨玉清终于有时间参与摄制组的拍摄工作,两位年轻的导演也找到了比美食更宝贵的故事。
  美食,在潜移默化地延续着一个家庭,甚至一个民族特有的属性。
  浮华随风去,一菜一江湖,在美食的江湖世界里,只要有心,每一个角落都会有精彩的故事。


  【中国·香港·中环】
  亚洲美食之都香港,1100多平方公里的土地上,有超过一万家餐厅,是世界了解中国美食的窗口。
  张一哲的江湖故事就从这里开始,邓天经营着一家不大的餐厅,它隐秘在中环鲜为人知的地方,但却引得老饕们趋之若鹜。
  邓天的江湖并没有张一哲想象中的刀光剑影。第二天,摄制组去拍摄餐厅海鲜的采购。清晨,大量的渔船汇聚在这里,几个小时后,这些新上岸的海鲜就出现在香港的大街小巷。帮助邓天采购食材的,江湖人称十哥。年轻时是渔民的十哥,对海鲜的新鲜程度了如指掌。
  原来,江湖在每个人心中。张一哲开始走入邓天的美食和内心世界。邓天把自己的人生阅历,都投射进烹饪中,香港美味传奇依旧在上演。
  阿鲲用音符来描绘美食世界,这一次他和美国乐队合作,在创作上引入更多国家化的元素。
  

  【四川·若尔盖】
  四川若尔盖草原,香料歧路摄制组赶来,进行为期一周的拍摄。
  【四川·阿坝·松潘】
  四川松潘,海拔1800米到2600米的山麓,中国最重要的花椒产地之一,摄制组这一次的美食拍摄地就在山脚下。
  让视觉引领和牵动味觉,是一个打通感受的复杂工程,用光、影、色彩,精心雕琢,是风味人间摄制组在影像呈现上的一贯追求。
  追求画面的极致,是风味人间摄制组一直探寻的方向,那些存在生活之中,人们习以为常的美食,却又隐藏着太多从未见过的奇观。


  【安徽·合肥】williamhill中文《风味人间》解说词文案
  今天,风味团队赶赴合肥,一个新的拍摄计划正在精心酝酿。
  微观影像团队开始了他们的探索之旅。在人类视觉感知之外,另一个奇妙的世界其实和我们的美食息息相关,要想把它呈现在镜头前,需要无数次的实验和耐心等待。
  这一次,微观成像技术让食物从全新的视角被呈现,它开启了对另一个世界的探索,也让创作团队对美食充满越来越多的好奇。
  作为一个充满好奇心的美食制作团队,品尝各种美食,自然是必不可少的工作,但这也需要勇气。
  【瑞典·恩舍尔兹韦克】
  五月,当中国已经步入盛夏,在欧洲的一个地方,却刚刚开始初春。
  陈磊的摄制组赶到这里,拍摄一个世界上最有特色的美食。
  现场加工鲱鱼的过程,并没有造就传说中的终极武器,陈磊知道真正的杀伤力,要交给时间去塑造。


  【瑞典·韦克舍】
  结束了瑞典北部鲱鱼工厂的拍摄,摄制组赶往南部城市韦克舍,这里将有一场以鲱鱼罐头为主题的家庭聚餐。
  臭,在食物的世界中独树一帜,它是人类味觉多样化的独特表现,人们或疯狂,或摒弃,或小心翼翼,此时,也成为摄制组和瑞典朋友们最美好的回忆。
  所谓美食,不过是一次又一次的相逢,我们带您穿越山海之间,偶然的落地生根,成就万千肴变,随即化作滚滚红尘,穿越香料歧路,几度江湖夜雨后,点亮万家灯火。
  在这次奇妙的风味之旅中,你带来欢笑,我有幸得到。





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